Краще, ніж у ресторанах: рецепт цезар-ролу

Побалуйте себе смачним поєднанням креветок та свіжих овочів.

• Традиційна львівська страва: рецепт смачних цибульників

Вам знадобиться:

• креветки
• помідор
• листя салату
• варене яйце
• пармезан

Для соусу:

• 2 чайних ложки каперсів
• 6 анчоусів у олії
• 2 чайних ложки гірчиці
• 2 зубчики часнику
• 2 яєчні жовтки
• 250 мл олії
• сіль та перець на смак

Спосіб приготування:

1. Обсмажте креветки на сухій сковорідці.
2. Для соусу покладіть в чашу часник, анчоуси, каперси, гірчицю, жовтки, сіль та перець. Перебийте блендером. Не перестаючи збивати, тоненькою цівкою влийте олію.
3. Розстеліть лаваш. Викладіть на нього салат, нарізаний помідор, варені яйця, креветки та пармезан. Полийте соусом.
4. Скрутіть в рол.

Нещодавно ми ділилися рецептом шпинатних млинців з ікрою.