Наполеон без випічки: рецепт торта з печивом "вушка"

Пропонуємо приготувати простий рецепт торта з печивом "вушка", який готується без випічки.

• Просто тане у роті: відеорецепт пляцка "Рижик"

Інгредієнти для форми діаметром 20 см:

• печиво "вушка" (500 г).

Для крему:

• молоко (1 л),
• яйця (2 шт.),
• цукор (200 г),
• ванільний цукор (1 п.),
• крохмаль (80 г),
• вершкове масло (100 г).

Приготування:

Для приготування крему в каструлю з товстим дном розбиваємо яйця, додаємо цукор та ванільний цукор, кукурудзяний крохмаль. Перемішуємо лопаткою або вінчиком, щоб не було грудочок.

Потім поступово вливаємо в масу молоко та продовжуємо перемішувати. Відправляємо молочно-яєчну суміш на плиту та злегка підігріваємо. Варимо доти, доки вона не почне густішати. Потім знімаємо з вогню.

Додаємо в крем нарізане кубиком вершкове масло. Перемішуємо, щоб масло об'єдналося з кремом. Потім перебиваємо занурювальним блендером до однорідної консистенції.

Залишаємо крем на 10-15 хвилин, щоб він охолонув.

Форму або кільце для випічки обгортаємо пергаментним папером та викладаємо в один шар на дно щільно печива "вушка". Змащуємо кремом. Потім знову викладаємо шар печива та шар крему. І так, чергуючи, викладаємо, доки не закінчаться інгредієнти.

Невелику кількість печива подрібнюємо в крихту, щоб прикрасити торт зверху та збоку.

Ставимо торт із печивом "вушка" як мінімум на 2 години в холодильник, а краще на всю ніч.

Такий торт ще називають лінивим Наполеоном. Подаємо його до столу, нарізавши на порційні шматочки.

Раніше ми пропонували спробувати картопляний гратен "Дофінуа" (відео).