Такого ви ще не куштували: готуємо лимонно-макову паску. Відеорецепт

Такого ви ще не куштували! Цього року на Великдень здивуйте рідних і друзів незвичною, але напрочуд смачною паскою — лимонно-маковою. Ароматна, ніжна і з легкою кислинкою, вона стане справжньою окрасою святкового столу. Дивіться простий відеорецепт від фуд-блогерки polli_cooking і готуйте разом із нами!

• Ця паска не черствіє: рецепт італійської Панетоне

Деталі

Інгредієнти:

• 350 г кисломолочного сиру (5-9%)
• 3 яйця
• дрібка солі
• 150 г цукру
• 60 г вершкового масла
• цедра лимона
• 2 ст. л. маку
• ванільний цукор
• 230 г борошна
• 15 г розпушувача

Лимонний крем:

• 3 жовтка
• 100 мл лимонного соку
• цедра лимона
• 2-3 ст. л. цукрової пудри
• 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю

Спосіб приготування:

1. В окремій мисці збиваємо яйця з сіллю та цукром до побіління.
2. Далі додаємо розтоплене вершкове масло, цедру апельсина, мак, ванільний цукор та сир, все добре перемішуємо.
3. Вводимо борошно з розпушувачем та замішуємо однорідне тісто, консистенція як на відео.
4. Перекладаємо тісто в форми (краще взяти 2 діаметром 90 мм), добре утрамбовуємо, від краю залишаємо 2-3 см.
5. Відправляємо в добре розігріту до 170 градусів духовку на 40-45 хвилин.
6. Для крему в каструлю відправляємо всі інгредієнти та при постійному помішуванні загущуємо на середньому вогні до консистенції як на відео.
7. Даємо пасочкам повністю охолонути, а вже потім начиняємо кремом та прикрашаємо.

Смачного!

Краффін з маком та сухофруктами: ніжна великодня паска з ароматом свята.