Сніданок з дитинства: рецепт пухких та ніжних сирників

Сирники — це не просто страва, а справжня кулінарна класика, що родом з дитинства. Пишні, рум'яні, з ніжним сирним ароматом, вони тануть у роті, даруючи незабутнє смакове задоволення.

• Сніданок за 10 хвилин: простий та смачний рецепт хачапурі з сулугуні

Пропонуємо цікавий та простий рецепт ідеальних сирників на сніданок.

Інгредієнти:

• 500 г сиру (краще магазинного, жирністю 5-9%);
• 1 яйце;
• 5 ст. л. цукру;
• 1 пакетик ванільного цукру;
• 5 ст. л. манної крупи;
• 4-5 ст. л. борошна;
• 1-2 ч. л. розпушувача.

Приготування:

1. Змішайте всі інгредієнти до однорідної маси.
2. Сформуйте кульки, трохи їх розплющте і за допомогою стакана або ножа надайте форму шайби.
3. Обсмажте сирники на сковороді з обох боків до золотистого кольору.

Соус:

• 100-150 г сиру маскарпоне;
• 50 мл вершків (або молока);
• 2 ст. л. цукру.

Збийте маскарпоне з вершками та цукром до однорідної маси. Додайте перебиті блендером фрукти (наприклад, заморожену полуницю) і перемішайте.

Особливість цього рецепту:

Більше манки та борошна, ніж у класичних рецептах, робить сирники схожими на пишні оладки, що особливо подобається дітям.

Щоб сирники не розпадалися під час смаження, дайте сирній масі трохи "відпочити" в холодильнику 15-20 хвилин.

Спробуйте приготувати сосиски в тісті з сиром за 30 хвилин.