Неймовірно ніжний смак: паста з креветкам у вершково-сирному соусі

Ця паста здивує ніжним смаком та цікавою родзинкою – креветками. Готуватимемо з фудблогером Ірискою Дімітровою.

• Неймовірно смачне та ароматне хачапурі за справжнім грузинським рецептом (відео)

Що потрібно:

• 250 г макарон
• 1 ст л олії
• 30 г вершкового масла
• 250 г креветок (очищених, розморожених)
• 1-2 зуб часника
• шпинат
• 250 мл вершків 20%
• сіль, перець за смаком
• 40-50 г пармезану

Приготування:

1. На розігріту сковорідку додаємо олію, вершкове масло, подрібнений часник і очищені креветки. Трішки обсмажуємо. Час обсмажування залежить від того, які креветки ви використовуєте варені чи сирі.
2. Додаємо шпинат і тушкуємо приблизно 1 хвилину. Додаємо сіль, перець, вливаємо вершки і додаємо натертий пармезан. На малому вогні доводимо соус до загустіння, приблизно 1-2 хвилини після закипання.
3. Макарони відварюємо в підсоленій воді і перекладаємо в соус. Також додаємо трішки води, в якій варилася макарони. Перемішуємо і тушкуємо ще 1-2 хвилинки.
4. Готову пасту посипаємо пармезаном і зеленню.

Смачного!

Раніше ми ділились рецептом котлет з крабових паличок, яєць та сиру.