Саме до Масляної: рецепт млинців з печінкою

До свята Масляної спробуйте приготувати такі млинці з печінковою начинкою.

• Відкриваємо секрети ідеальних голубців. Відеорецепт

Вам знадобиться:

• 13 готових тонких млинців
• 600 г курячої печінки
• 30 г вершкового масла
• велика цибулина
• 60 г вершкового сиру
• сіль та перець на смак
• подрібнена зелень

Спосіб приготування:

1. Зваріть курячу печінку. Варіть протягом 15 хвилин після закипання.
2. Цибулю мілко поріжте та обсмажте на вершковому маслі. Смажте на повільному вогні протягом 15 хвилин, помішуючи.
3. Дайте печінці охолонути. Обсмажте млинці.
4. Перекрутіть печінку на крупній сітці у м'ясорубці. Додайте цибулю, вершковий сир, перець, сіль та зелень. Ретельно перемішайте.
5. Млинці розріжте навпіл. Половину млинця покладіть на робочу поверхню, додайте порцію начинки та загорніть.

Нещодавно ми ділилися рецептом пиріжків без дріжджів.