Апетитні картопляні коржики з зеленню

Смачні та ситні коржики з картопляного пюре – чудова ідея для швидкого та простого перекусу або доповнення до обіду. Їхня хрустка скоринка та м'яка, ароматна начинка з зеленню не залишать байдужими ні дорослих, ні дітей.

• Чізбургер боул нашвидкуруч: покроковий рецепт із відео приготування

Інгредієнти:

• Вчорашнє картопляне пюре (кількість залежить від вашого апетиту)
• Улюблені спеції (наприклад, паприка, куркума, орегано)
• Сіль
• Перець
• Зелень (петрушка, кріп, зелена цибуля)
• Борошно

Приготування:

1. Додайте до картопляного пюре спеції, сіль, перець і подрібнену зелень.
2. Поступово додавайте борошно, вимішуючи тісто спочатку в мисці, а потім на присипаній борошном поверхні. Тісто має бути еластичним і не липнути до рук.
3. Сформуйте з тіста коржики, присипаючи їх борошном.
4. Обсмажте коржики на сухій сковороді до золотистості з обох боків.
5. Змастіть гарячі коржики вершковим або рослинною маслом.

Порада:

• Для пісного варіанту використовуйте рослинне масло, що імітує вершкове.
• За бажанням до тіста можна додати тертий сир або подрібнений часник.
• Подавайте коржики зі сметаною, йогуртом або вашим улюбленим соусом.

Смачного!

Саме до Масляної: рецепт млинців з печінкою.