Це обов'язково варто спробувати: рецепт печінкових оладок з морквою

Навіть якщо ви не любите печінку, цей рецепт може змінити вашу думку.

• Забута страва з української кухні: рецепт цвікли з буряка

Вам знадобиться:

• кілограм курячої печінки
• 2 середні морквини
• 100 г борошна
• 2 яйця
• 5 г розпушувача
• 5-6 гілочок петрушки
• сіль та перець на смак
• рослинна олія

Спосіб приготування:

1. Очистьте печінку від жиру та плівок. Помийте та почистьте моркву. Перекрутіть все на м'ясорубку (сітка має бути великою або середньою).
2. До перекручених моркви та печінки додайте яйця, розпушувач, зелень, сіль та перець, борошно. Все ретельно перемішайте.
3. Розігрійте пательню та додайте олію. Викладіть печінкові оладки на сковорідку розміром десь зі столову ложку. Обсмажте з двох сторін до золотистості.

Нещодавно ми ділилися рецептом гречки по-царськи.