Пухкі, як хмаринка, вареники на пару з сиром

Пухкі, ніжні, з ситною сирною начинкою, вони тануть у роті, даруючи справжню насолоду. Спробуйте приготувати пухкі вареники на пару з сиром за цим рецептом, і ви будете приємно вражені результатом!

• Рецепт печені в глечиках: блогерка розкрила секрет приготування ідеальної страви

Інгредієнти:

Тісто:

• 250 мл молока
• 1 ст. л. цукру
• 10 г дріжджів «Духмяна Хата»
• 0,5 ч. л. солі
• 1 яйце
• 1 ст. л. олії
• 450 г борошна

Начинка:

• 250 г кисломолочного сиру
• 1 яйце
• 20 г цукру
• Ванільний цукор

Приготування:

1. З'єднайте молоко з цукром, олією та дріжджами. Добре перемішайте.
2. Додайте сіль, перемішайте. Поступово додавайте борошно, замішуючи м'яке еластичне тісто.
3. Дайте тісту відпочити 10 хвилин.
4. Приготуйте начинку: з'єднайте всі інгредієнти та ретельно перемішайте.
5. Розкачайте тісто в тонкий пласт, виріжте кружечки за допомогою склянки або формочки.
6. Викладіть начинку на кружечки з тіста, защипніть краї.
7. У каструлі закип'ятіть воду. Поставте на каструлю друшляк, застелений марлею.
8. Викладіть вареники в друшляк, накрийте кришкою та готуйте на пару протягом 5 хвилин.
9. Змастіть готові вареники вершковим маслом і подавайте зі сметаною.

Смачного!

Дуже проста і водночас пікантна закуска з рибних консервів.