Фрикадельки, як в ІКЕА: рецепт в домашніх умовах

Пам'ятаєте ті неперевершені фрикадельки з ІКЕА? Тепер ви можете приготувати їх вдома, не виходячи з кухні!

• Дуже гарно виглядають: овочеві кекси, які готуються 15 хвилин

Інгредієнти:

• 500 г фаршу (будь-якого).
• 1 яйце.
• 100 г панірувальних сухарів.
• Сіль, перець, сухий часник, сушені трави (за смаком).
• 80 г вершкового масла.
• 200 мл бульйону (м'ясного або овочевого).
• 100 мл вершків (будь-якої жирності).
• 2 ст. л. соєвого соусу.
• Олія для смаження.

Приготування:

1. До фаршу додайте спеції, панірувальні сухарі та яйце. Добре вимішайте фарш і сформуйте з нього кульки.
2. Розігрійте сковороду з олією та обсмажте фрикадельки до золотистого кольору.
3. Перекладіть обсмажені фрикадельки в окрему миску.
4. У тій же сковороді розтопіть вершкове масло, додайте борошно та обсмажте протягом 2 хвилин.
5. Влийте бульйон, доведіть до кипіння, додайте вершки, соєвий соус і добре перемішайте.
6. Поверніть фрикадельки в сковороду з соусом, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні протягом 10-15 хвилин.
7. Подавайте фрикадельки з гарніром на ваш вибір: пюре, каша, макарони, рис.

Для більш ніжного смаку фаршу можна додати замочений у молоці або вершках хлібний м'якуш.

До соусу можна додати подрібнену цибулю, часник, гриби або інші овочі. Якщо ви хочете зробити соус більш густим, можна додати трохи борошна або крохмалю.

Фрикадельки можна заморозити сирими або вже обсмаженими.

Спробуйте приготувати спагеті по-міланськи: швидкий і смачний рецепт.