Глазур на паску, яка не липне, та не кришиться і без білків: відеорецепт

Це надзвичайна глазур на паску яка не липне, та не кришиться і без білків. Нереально смачна та проста в приготуванні.

• Шашлик курячий в беконі у духовці: відеорецепт від cook_julija_simonchuk

Що треба:

• 5 г швидкорозчинного желатину
• 2 ст л води
• 150 г цукру
• 1 ч л ванільного цукру
• 60 мл води
• Дрібка лимонної кислоти або лимоном соку

Приготування:

Для початку 5 г желатину заливаємо холодною водою. Перемішуємо, та залишаємо, щоб желатин набух. Потім 150 г цукру та чайну ложку ванільного цукру заливаємо водою, додаємо трішки лимонного соку. Ставимо на вогонь та доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню, переливаємо в миску і трохи охолоджуємо до 60 ° і викладаємо туди ж желатин. Перемішуємо, а потім збиваємо блендером приблизно 4-5 хвилин.

Глазур готова, змащуємо нею пасочки, та прикрашаємо. Сохне вона приблизно 2-4 години при кімнатній температурі.

Ароматна, вершкова пасочка. Не липне і не кришиться: відеорецепт.