Салат із редиски: 7 легких і смачних рецептів

З настанням весни салат із редиски одним із перших з'являється на наших столах, адже він не тільки дуже корисний, а й смачний. Особлива принадність цієї страви полягає в простоті приготування - досить просто покришити овочі, зелень за смаком і все готово, а якщо проявити трохи фантазії, то можна домогтися цікавих і смачних результатів.

Давайте розглянемо кілька смачних салатів із редиски.

Салат із редиски та зелені

Простий салат, який не особливо потребує уточнення рецепта. Тут краще спиратися на свій смак. Але ми запропонуємо варіант, де буде додано універсальне поєднання зелені.

Інгредієнти:

• редиска - 150 грамів;
• кріп - 1 пучок;
• петрушка - 1 пучок;
• зелена цибуля - 1 пучок;
• сіль - 0,5 столових ложок;
• рослинна олія - 3 столові ложки.

Приготування

1. Помийте редиску та подрібніть її.
2. Промийте петрушку, зелену цибулю та кріп, усе подрібніть і змішайте з редискою.
3. Посоліть і поперчіть салат, додайте олію, сметану, майонез або грецький йогурт.

Такий літній салат наситить організм потрібними вітамінами.

Салат із редискою, огірком і помідором

Смачний і апетитний салат, який можна взяти з собою на пікнік, буде чудовим доповненням до будь-якої м'ясної страви.

Інгредієнти:

• редиска - 150 грамів;
• помідор - 100 грамів;
• огірок - 100 грамів;
• цибуля ріпчаста - 1 штука;
• кріп - 1 пучок;
• сіль - 1 столова ложка;
• олія рослинна - 50 грамів.

Приготування

1. Вимийте всі інгредієнти, наріжте кубиками однакової величини та покладіть у салатник.
2. Додайте сіль і перець за смаком, залийте олією, майонезом або сметаною.
3. Посипте подрібненим кропом і перемішайте.

Салат невибагливий, тому його можна сміливо брати на пікнік, не боячись, що смакові якості зміняться.

Салат із редискою, огірком і кукурудзою

Салат зручний тим, що нічого не потрібно попередньо варити. Він готується нашвидкуруч до сніданку, обіду чи вечері, на додачу до м'яса або будь-якого гарніру.

Інгредієнти:

• редиска - 200 грамів;
• огірки - 2 штуки;
• кукурудза консервована - 3-4 столові ложки;
• кріп і петрушка - 10 грамів;
• цибуля зелена - 10 грамів;
• олія пісна - 50 мілілітрів;
• сіль, перець - за смаком.

Приготування

1. Обріжте у редиски хвостики та наріжте редиску соломкою. Складіть у салатник.
2. Огірки також обріжте з двох боків і наріжте соломкою. Покладіть їх до редиски.
3. Додайте до овочів консервовану кукурудзу.
4. Подрібніть кріп, петрушку та зелену цибулю. Додайте їх до овочів, посоліть і поперчіть.
5. Заправте салат пісною олією і перемішайте.

Подавайте салат у відповідному салатнику.

Салат із редиски та яєць

Корисний і досить ситний салат.

Інгредієнти:

• редиска - 200 грамів;
• яйця - 3 штуки;
• цибуля зелена - 8-9 пір'їнок;
• кріп свіжий - 4-5 гілочок;
• петрушка свіжа - 4-5 гілочок;
• майонез або сметана - 50 грамів;
• сіль - за смаком;
• перець чорний мелений - за смаком.

Приготування

1. Відваріть яйця, очистіть їх від шкаралупи та дрібно наріжте кубиками.
2. Редиску помийте та наріжте кружечками.
3. Петрушку, кріп і зелену цибулю теж промийте та подрібніть.
4. У глибокій мисці з'єднайте всі інгредієнти, заправте салат майонезом.
5. Посоліть, поперчіть і перемішайте.

Як альтернативу замість майонезу можна використовувати сметану.

Салат "Весняний" з редискою, капустою та морквою.

Дуже смачний салат зі свіжих овочів, він швидкий у приготуванні, вітамінний, корисний та бюджетний.

Інгредієнти:

• капуста білокачанна – 300 г;
• морква – 1 штука;
• редис – 1 пучок;
• огірок – 1 штука;
• кріп – 3 гілочки;
• олія – 3 столові ложки;
• цукор – 1 чайна ложка;
• оцет 6% – 1 столова ложка;
• сіль за смаком;
• перець чорний мелений – до смаку.

Приготування

1. Наріжте капусту. Якщо капуста зимових сортів, її краще перетерти руками, щоб вона дала сік і пом'якшала. Свіжу капусту нового врожаю просто нашаткувати, вона сама по собі ніжна та соковита.
2. Натріть моркву соломкою або на великій тертці.
3. Наріжте свіжий огірок.
4. Редиска натерти слайсами або тонко нарізати.
5. Змішайте в чашці всі інгредієнти, приправити цукром і посолити до смаку, додати мелений перець, збризкати оцтом і заправити олією. А тепер все перемішайте. Замість оцту салат можна приправити лимонним соком.

Зверху на салат посипте нарізану зелень. Салат "Весняний" з капустою та морквою готовий до подачі на стіл.

Салат з авокадо та редисом

Виявляється, авокадо та редиска чудово поєднуються в одній мисці. Приготуйте цей весняний салат та отримайте порцію весняної свіжості.

Інгредієнти:

• великий стиглий авокадо – 1 штука;
• редиска – 10-12 штук;
• салатне листя – 1 пучок;
• сметана чи натуральний йогурт – 3-4 столові ложки;
• чорний мелений перець – до смаку;
• щіпка солі – за бажанням.

Приготування

1. Зріжте з редис плодоніжки і наріжте тонкими пластинами.
2. Авокадо розріжте на дві частини, видаліть кісточки та чайною ложкою вийміть м'якоть. Наріжте м'якоть кубиками.
3. Придуште листя салату руками, з'єднайте з авокадо та редисом, додайте сметану або йогурт, посипте меленим перцем та щіпкою солі (сіль можна не додавати). Добре все перемішайте.

Подавайте салат з авокадо та креветками відразу ж.

Салат з редисом, огірками, сиром та сметаною

Дуже смачний та освіжаючий салат із простих та доступних інгредієнтів, який урізноманітнить ваше меню.

Інгредієнти:

• редиска – 200 грамів;
• огірок – 100 г;
• цибуля зелена – 2-3 штуки;
• кріп - 10 грамів;
• сіль, перець – за смаком;
• сир – 100 грамів;
• сметана – 2 столові ложки.

Приготування

1. Помийте редиску та огірки, біля редиски обріжте хвостики. Наріжте овочі півколами прямо в миску.
2. Дрібно наріжте зелену цибулю та кріп, додайте до овочів.
3. Додайте в салат сир і сметану.
4. Салат посоліть і поперчіть до смаку, ретельно перемішайте.
5. Перекладіть салат у відповідний салатник і подавайте до столу.

Сподіваємося, ми додали вам ідей, як можна швидко та смачно приготувати салат із редискою.