Дуже гарний печінковий рулетик з яскравою начинкою

Рулетик готується просто і достатньо швидко. А коли знаєш, що поласуєш смакотою, то ще і з натхненням.

• Щоб було чим похрустіти: надзвичайно класні курячі палички в паніруванні

Що треба:

• печінка - 500 г.
• яйце - 1 шт.
• цибуля - 1 шт.
• спеції - за смаком
• борошно - 2 ст. л.

Начинка:

• цибуля - 1 шт.
• морква - 1 шт.
• яйце - 1 шт.
• сир твердий- 30 г.
• зелень - 20 г.
• сметана - 1 ст. л.
• салат - 10 г.

Приготування:

У блендері змішайте печінку, цибулю, спеції та борошно. У вас має вийти рідке тісто як на млинці. Посмажте з нього млинці з 2х боків по 1,5 хвилини. Має вийти 4 штуки.

Для першої начинки посмажте цибулю і моркву, трішки посоліть. Для другої начинки відваріть яйця. Яйця і сир натріть на тертці, додайте подрібнену зелень і сметану, добре перемішайте.

Млинці викладіть внахлест, на половину намажте яєчно-сирну начинку, покладіть на край 3 листочки салату. На другу половину викладіть цибулю з морквою. Згорніть рулетик і розріжте його на порції.

Раніше ми писали, як приготувати томатний суп із копченою грудинкою.