Неймовірно пухкі великодні крафіни. Відеорецепт

Готуємо неймовірно пухкі великодні крафіни за рецептом фудблогерки diali_cooking.

• Це має спробувати кожен: рецепт заварної паски з витікаючою серединкою

Інгредієнти:

Опара:

• молоко 150 мл.
• дріжджі 12 г.
• цукор 1 ст.л
• борошно 1 ст.л

До теплого молока всипаємо цукор, дріжджі, борошно і все перемішуємо.Залишаємо під рушником, щоб опара піднялась.

Тісто:

• яйця 3 шт.
• цукор 120 г.
• вершкове масло 70 г.
• борошно 500-550 г.

Додатково: вершкове масло для змащування 50-70 г. Сухофрукти за вашим бажанням.

Збиваємо яйця з цукром до пишності, додаємо опару, розтоплене масло і перемішуємо.

Просіюємо борошно і замішуємо тісто.

Залишаємо в теплі під рушником на 1,5 год.

Потім ділимо на три частини, розкачуємо, змащуємо мʼяким масло, і посипаємо цукатами.

Скручуємо крафіни та залишаємо у формочках ще піднятись.Потім випікаємо при температурі 170 градусів 30-40 хв.

Коли охолонуть посипаємо цукровою пудрою. Смачного.

Раніше ми пропонували спробувати рецепт шоколадних яєць до Великодня.