Печінкові рулети з сиром: покроковий рецепт із відео

Популярна фуд-блогерка рекомендує скуштувати цікавий рецепт рулетиків із печінки, сиру та часничку.

• Готується легше, ніж вимовляється: готуємо грецький десерт Галактобуреко

Для створення такого гастрономічного дива можна брати звичайні плавлені сирочки, а заправляти страву господиня пропонує майонезом.

Інгредієнти

• Печінка — 700 г;
• Яйця — 2-3 шт;
• Цибуля — 1 шт;
• Молоко — 200 мл;
• Борошно — 3-5 ст.л;
• Олія — 50 мл;
• Сіль, перець.

Для начинки:

• Плавлений сирок — 3-5 шт;
• Майонез — 2-3 ст.л;
• Часник — 1 зубчик.

Рецепт покроково

1. Гарненько промийте печінку, а потім додайте до неї терту ріпчасту цибулю з яйцями, меленим чорним перцем і сіллю.
2. Як слід збийте блендером, після чого влийте молоко і висипте в миску до всіх продуктів борошно.
3. Перемішайте, щоб не було грудочок, додайте рослинну олію і ще раз перемішайте.
4. Смажте млинці як зазвичай на пательні до золотистого відтінку з двох боків.
5. Натріть плавлений сир на дрібній тертці та змішайте з майонезом і пропущеним через прес часничком.
6. Щедро змащуйте кожен млинець приготовленою начинкою, закручуйте в рулетики та розрізайте як на відео.
7. За бажанням можете занурити кінчики рулетів у майонез і обваляти їх у тертому сирі.

Раніше ми опублікували відеорецепт млинцевого торта жульєн.