Рецепт смачного пирога з лисичками

У липні починається сезон лисичок. Можна назбирати в лісі цілий кошик цих смачних грибів або купити їх на ринку. Навіть якщо ви абсолютно байдужі до випічки і до грибів, пройти повз цей пиріг неможливо! Лисички привабливі зовні і прості у приготуванні, а випічка з ними виходить красива і смачна.

Інгредієнти:

• листкове тісто;
• 400 г лисичок;
• 1 цибулина;
• зелень;
• олія;
• вершкове масло;
• 3 яйця;
• 100 г твердого сиру;
• 150 мл вершків 20%;
• сіль, перець - за смаком.

Розморожене тісто виріжте за розміром вашої форми, потім трохи розкачайте його, щоб зробити бортики. Обсмажте гриби на рослинній олії, потім окремо необхідно обсмажити цибулю на вершковому маслі.

Під час смаження приготуйте для пирога заливку: збийте виделкою яйця з вершками, додайте до суміші тертий сир, сіль та перець.

На тісто викладіть смажені лисички з цибулею і залийте їх отриманою сумішшю. Випікайте пиріг близько 30 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.

Раніше ми розповідали рецепт смачних вареників з полуницею.