Чізкейк без випічки з улюбленими ягодами: швидко та смачно

Цей швидкий (лише 15 хвилин) і неймовірно смачний чізкейк без випічки стане справжньою окрасою вашого столу. Завдяки простим інгредієнтам та легкій інструкції ви зможете приготувати його без проблем, а результат вразить навіть найвибагливіших гурманів.

• Смачно і не шкідливо: безглютеновий морквяний кекс

Інгредієнти:

• 300 г печива для чаю.
• 150 г вершкового масла.
• 20 г желатину.
• 100 мл води.
• 250 г вершкового сиру (наприклад, маскарпоне).
• 250 г сиру (творогу).
• 250 г вершків (20%).
• 120 г цукру або цукрової пудри.
• 10 г ванільного цукру.
• Ваші улюблені ягоди (наприклад, лохина).

Спосіб приготування:

1. Основа: Подрібніть печиво в блендері до крихти. Додайте розтоплене вершкове масло, перемішайте до однорідної маси. Викладіть отриману суміш у форму для випічки, утрамбуйте та поставте в холодильник.
2. Сирна начинка: Замочіть желатин у холодній воді (100 мл) на 5-10 хвилин.
3. Збийте вершковий сир з сиром до однорідної маси. Додайте вершки, цукор і ванільний цукор, знову збийте.
4. Розтопіть желатин на водяній бані або в мікрохвильовій печі, даючи йому трохи охолонути. Тонкою цівкою влийте желатин у сирну суміш, постійно помішуючи.
5. Вилийте сирну начинку на основу з печива. Розрівняйте поверхню та поставте чізкейк у холодильник на 2-3 години, щоб він застиг.
6. Коли чізкейк застигне, прикрасьте його ягодами за вашим смаком.

Для більш насиченого смаку сирної начинки можна використовувати домашній сир. А замість лохини можете використовувати інші ягоди або фрукти, наприклад, малину, полуницю, чорницю, абрикоси, персики.

Спробуйте приготувати курячі гомілки в гірчичному соусі.