Смачно і корисно: спаржа з печерицями, беконом і пармезаном

Спаржа неймовірно корисний овоч, який містить в собі антиоксиданти та флавоноїди. Зараз сезон української спражі, тому пропонуємо рецепт від фудблогера Іриски Дімітрової.

• Смачно і не шкідливо: безглютеновий морквяний кекс

Інгредієнти:

• 250 г спаржі
• 80 г бекона
• 200 г печериць
• олія
• 30-40 г вершкового масла
• 4-5 зуб часнику
• сіль, перець
• пармезан

Приготування:

1. Спаржу миємо і відрізаємо тверду частину. Приблизно 1/3 стебла очищуємо від шкірки. Відварюємо спаржу 1 хвилину в підсоленій воді, а потім одразу перекладаємо у воду з льодом і охолоджуємо.
2. На невеликій кількості олії обсмажуємо печериці до золотистого кольору, потім додаємо часник, бекон і спаржу.
3. Обсмажуємо все разом буквально 3 – 4 хвилини, додаємо сіль і чорний перець.
4. Перекладемо все на тарілку і посипаємо натертим пармезаном!

Смачного!

Раніше ми ділились рецептом фруктового плову з родзинками та курагою.