Найсмачніший літній десерт: як приготувати різноманітне морозиво вдома. Відеорецепт

Літо вже на порозі, а це значить, що наближається час освіжаючого та смачного морозива. Цей холодний десерт обожнюють і діти, і дорослі. Але чи знаєте ви, що морозиво можна легко приготувати вдома? Це не так складно, як здається, і на багато корисніше, аніж з магазину.

• Сезон ягід настав: готуємо надзвичайно смачне полуничне крем-брюле. Відеорецепт

Деталі

Ванільне морозиво

Інгредієнти:

• Жовтки - 3 шт
• Цукор - 100 г
• Вершки - 200 мл
• Молоко - 350 мл
• Дрібка солі
• Ваніль

Приготування:

1. Перетріть жовтки з цукром до побіління.
2. Змішайте з іншими інгредієнтами.
3. Залийте суміш в морозивницю або в контейнер, який можна ставити в морозилку.

Ванільне морозиво без яєць

Інгредієнти:

• Молоко - 300 мл
• Цукор - 100 г
• Ваніль
• Дрібка солі
• Сухе молоко - 35 г
• Кукурудзяний крохмаль - 15 г
• Вершки - 250 мл

Приготування:

1. Розведіть крохмаль у половині молока.
2. В каструлі змішайте всі сухі інгредієнти, розведіть їх молоком, що залишилося, доводьте суміш до кипіння.
3. Влийте молоко з крохмалем і на повільному вогні варіть до загустіння.
4. Остудіть заварну масу.
5. Збийте холодні вершки до м'яких піків.
6. Перемішайте вершки і заварну масу.
7. Залийте суміш в контейнер або в морозивницю.

Шоколадне морозиво

Інгредієнти:

• Жовтки - 3 шт
• Цукор - 100 г
• Порошок какао - 100 г
• Вершки - 200 мл
• Молоко - 250 мл
• Дрібка солі
• Ваніль

Приготування:

1. Дотримуйтесь інструкції, як для ванільного морозива.

Абрикосове морозиво

Інгредієнти:

• Абрикоси без кісточок - 300 г
• Жовтки - 3 шт
• Цукор - 100 г
• Вершки - 200 мл
• Молоко - 100 мл
• Дрібка солі

Приготування:

1. Проваріть абрикоси з половиною цукру, поки цукор не розтопиться.
2. Збийте другу половину цукру з жовтками.
3. Перетріть абрикоси в пюре.
4. Змішайте всі інгредієнти, залийте в морозивницю або в контейнер.

Ягідне морозиво

Інгредієнти:

• Ягідне пюре - 250 г (якщо пюре густе і не кисле, то можна взяти і 300 г)
• Жовтки - 3 шт
• Цукор - 100 г (якщо ягоди кислі, то можна збільшити до 150 г)
• Вершки - 200 мл
• Молоко - 100 мл
• Дрібка солі

Приготування:

1. Дотримуйтесь інструкції, як для абрикосового морозива, замінюючи абрикоси ягідним пюре.

Ви можете експериментувати з різними інгредієнтами, щоб створити власні унікальні смаки морозива. Додавайте улюблені фрукти, ягоди, горіхи, шоколад, сиропи та інші інгредієнти. Не бійтеся творити та насолоджуйтесь процесом приготування!

Також ми розповідали, як приготувати полуничне суфле вдома.