Крем-суп з броколі з вершками: рецепт смачної та корисної страви

Крем-суп з броколі з вершками готується просто, з'їдається швидко, а користь усьому організму несе неймовірну. Його безумовно порекомендують дієтологи, адже страва містить шалену кількість вітамінів і мінералів.

• Сирні палички в клярі: ідеальна закуска нашвидкуруч

Подавати такий суп можна як є або з крутонами, які завжди можна швидко підсмажити на сковорідці з часничком і прованськими травами для аромату.

Інгредієнти

• Броколі — 500 г;
• Вершки — 200 мл;
• Вода — 1 л;
• Цибуля — 1 шт;
• Часник — 2 зубч;
• Масло вершкове — 1 ст.л;
• Перець мелений чорний;
• Сіль.

Крем-суп з броколі з вершками

1. Покроковий рецепт крем-супу з броколі з вершками простий до неподобства. Суцвіття капусти потрібно потримати 10 хвилин у холодній воді, а потім нарізати середніми шматочками, як і цибулину.
2. Часник можете порубати ножем або пропустити через прес, щоб його смак рівномірно розподілився по всьому супу.
3. Воду доведіть до кипіння і відправте броколі варитися близько 20 хвилин, а в цей час підсмажте на вершковому маслі цибулю і часник.
4. З'єднайте всі продукти в каструлі, гарненько збийте блендером до отримання однорідної маси та влийте вершки. Смачного!

Раніше ми опублікували цікавий рецепт салату з куркою, який наповнить ваше тіло енергією перед початком літа.