Найсмачніший рецепт молодої картоплі у сметанному соусі

Прийшов сезон молодої картоплі. Страви з неї дуже смачні, а головне – прості в приготуванні. Вся справа в соусі: він додає ніжного смаку й пікантності, і головне, готується швидко з найменшого набору інгредієнтів.

• Готується за лічені хвилини, а смак не залишить нікого байдужим: рецепт полуничного чизкейка

Інгредієнти:

• 700 г молодої картоплі
• 1.5 ч.л солі, 3 листи лаврушки, бульйонний кубик, кілька горошин чорного перцю

Для соусу

• 7 ст.л сметани
• 20 г вершкового масла
• 20 г зелені (кріп та петрушка)
• 15 г медової гірчиці
• 3-4 зубчики часнику
• мелений перець

Приготування:

• очищену молоду картоплю закиньте варитись в підсолену воду. Коли закипить закиньте бульйонний кубик, додайте лаврушку і перець-горошок, перемішайте і варіть 10-12 хв
• на сковорідці розтопіть масло, на якому обсмажте проварену картоплю до золотистості з усіх сторін.
• тим часом робимо соус — беремо сметану, додаємо гірчицю. Додаємо зелень, рублений часник та мелений перець. Все гарно вимішайте.
• закидаємо соус до картоплі, перемішуючи протушкуйте кілька хвилин на малому вогні і подавайте гарячим. Всім смачного.

Раніше ми пропонували спробувати простий рецепт найсмачніших домашніх нагетсів.