Болгарський традиційний рецепт: суп Таратор

Дуже смачний та простий в приготуванні суп.

• Соус "Сальса" із свіжих помідорів та болгарського перцю: смакота, яка наповнює свіжістю

Вам знадобиться:

• 1 л кефіру (жирність обирайте на смак)
• 6 свіжих невеликих огірочків
• 3 зубці часнику
• 100 г волоських горіхів
• 30 г свіжого кропу
• сіль та перець на смак

Спосіб приготування:

1. Огірки натерти на середню терку. Часник вичавити через прес або натерти на дрібну терку. Горіхи подрібнити, а кріп дрібно порізати.
2. В каструлю або миску всипати огірки, часник, горіхи, кріп. Додати сіль та мелений перець на смак. Влити кефір і перемішати. Накрити кришкою та поставити в холодильник на 1 годину.
3. Після того, як суп настоїться, можна подавати.

Нещодавно ми ділилися рецептом лінивих голубців.