Відкриття сезону: "Димчаста квасоля" – ідеальний сніданок для тих, хто шукає пригод
Тепер ви можете створити справжній кулінарний шедевр – димну квасолю з ковбасками та яйцями, яка перенесе вас в атмосферу затишного ранку біля багаття
Відкриття сезону: "Димчаста квасоля" – ідеальний сніданок для тих, хто шукає пригод
Шукаєте ідеальну страву, щоб здивувати своїх близьких на сніданок або бранч? Представляємо вам рецепт "Димчастої квасолі для сніданку біля багаття" – страву, яка поєднує в собі насичений смак, ситність і нотку пригоди. Це не просто їжа, а справжня гастрономічна подорож!
Інгредієнти для незабутнього смаку:
- 4 ст. л. оливкової або рапсової олії
- 3-4 гілочки розмарину
- 6 чіполат (тонких ковбасок)
- 12 маленьких ковбасок чорізо (розрізаних навпіл)
- 6 якісних копчених сосисок для хот-догів (нарізаних великими шматками)
- 2 цибулини (нарізані)
- 500 мл томатної пасати
- 300 г якісного соусу BBQ
- 2 х 400 г банки квасолі борлотті (злита)
- 2 х 400 г банки білої квасолі (haricot beans, злита)
- 8-10 яєць
- Тости (для подачі)
Покроковий рецепт: готуємо шедевр!
Готуємо м’ясну основу: розігрійте олію у великій сковороді для паельї (наприклад, діаметром 45 см). Додайте розмарин і готуйте 1-2 хвилини, потім дістаньте його на тарілку і відкладіть. Додайте чіполати і обсмажте з усіх боків до золотистої скоринки, після чого пересуньте їх на один бік сковороди та додайте решту ковбасок. Готуйте кілька хвилин, поки чорізо не почне виділяти олію, потім теж відсуньте їх. Додайте цибулю і готуйте, поки вона не стане м’якою, приблизно 8 хвилин.
Додаємо соус і квасолю: влийте томатну пасату і соус BBQ, додайте спеції за смаком. Доведіть до кипіння і варіть кілька хвилин, потім додайте квасолю й знову доведіть усе до кипіння.
Фінальні штрихи з яйцями: за допомогою ложки зробіть невеликі заглиблення у квасолі та обережно вбийте туди яйця, розподіляючи їх по поверхні. Накрийте сковороду фольгою і готуйте на повільному вогні 10 хвилин або до готовності яєць відповідно до ваших уподобань. Перед подачею прикрасьте відкладеним розмарином. Подавайте з тостами, змащеними маслом, і гарячим чаєм.
Ця димна квасоля стане справжнім хітом вашого ранку, подарує не лише ситість, а й незабутні смакові враження. Смачного!
Салат в американському стилі: що найкраще підходить до курки?
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
