Хрусткі та смачні: Ідеальний рецепт консервованих огірків

Консервовані огірки — це популярний спосіб зберігання овочів, що дозволяє насолоджуватися їх свіжим смаком протягом усього року. Вони використовуються як закуска, інгредієнт для салатів або гарнір до основних страв. Цей рецепт стане в пригоді тим, хто любить хрусткі огірочки.

• Літній обід: рецепт запечених гомілок в апельсиновому маринаді

Підготовка:

1. Огірки замочуємо у воді на 3-4 години.
2. Підготовляємо часник, цибулю, чорний перець горошком, листя хрону, чорної смородини та вишні.
3. Стерилізуємо банки та кришки.

Процес приготування:

• На дно банки кладемо 3 зубчики часнику, цибулю, листя хрону, смородини та вишні, перець горошком.
• Щільно викладаємо огірки.
• Заливаємо окропом і через хвилину зливаємо.
• Знову заливаємо окропом, даємо постояти 2 хвилини і зливаємо у каструлю.

Для маринаду:

• На 1 л окропу додаємо 3 ст.л. цукру, 3 ст.л. солі та 100 мл оцту. Доводимо до кипіння та розливаємо по банках.

Закатуємо кришки — і наші огірки готові. Спробуйте ще приготувати на зиму чаламаду: вітамінний літній салат в банці на зиму.