Сир у хрусткому лаваші з секретом: снек, що зникає зі столу за 5 хвилин

Цей рецепт доводить: найкраща їжа часто народжується з найпростіших інгредієнтів. Лаваш і сир – звична комбінація, але доповнена зеленню та ніжною кисломолочною ноткою, перетворюється на вишукану закуску.

Деталі

Особливо ефектно вона звучить у хрусткому виконанні – з рум’яною скоринкою та тягучою начинкою.

Інгредієнти:

• тонкий лаваш – 2 листи
• твердий сир – 150 г
• зелена цибуля – 1 пучок
• грецький йогурт або сметана – 2 ст. л.
• яйце – 1 шт.
• олія – для смаження

Приготування:

1. Сир натріть на великій тертці. Зелень дрібно порубайте ножем.
2. У мисці з’єднайте сир, зелень та йогурт або сметану. Суміш має бути ніжною, але щільною за текстурою.
3. Лаваш розріжте на прямокутники розміром приблизно 15×20 см. На край кожного викладіть столову ложку начинки.
4. Акуратно загорніть лаваш рулетом, закриваючи краї всередину – щоб начинка не витекла під час смаження.
5. У глибокій тарілці збийте яйце. Занурте кожен рулет у яйце з усіх боків.
6. Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні. Обсмажуйте рулети до золотистої скоринки з обох боків, по 2–3 хвилини на кожен.
7. Викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

Додайте до начинки дрібку меленого кмину або кунжуту – смак стане глибшим. Цей снек – ідеальний варіант, коли треба швидко здивувати гостей або потішити себе хрусткою насолодою.