Пальчики оближеш: рецепт запеченої картоплі під соусом з оселедцем

Картопля у поєднанні з різними соусами – завжди гарна ідея.

• Завиванці з маком, які нагадають дитинство в бабусі: відеорецепт

Вам знадобиться:

• 900 г картоплі (середнього розміру)
• 400 г філе оселедця
• 200 г солоних огірків
• 5 ст.л. сметани
• 2 зубчики часнику
• кріп (на смак)
• зелена цибуля (на смак)
• сіль, перець на смак
• трохи рослинної олії

Приготування:

1. Розігріваємо духовку до 200 градусів.
2. Картоплю добре миємо, шкірку залишаємо, повністю обсушуємо. Солимо, перчимо та змащуємо невеликою кількістю олії.
3. Обгортаємо кожну картоплину у фольгу, викладаємо на деко та запікаємо до готовності, приблизно 45 хвилин.
4. Поки картопля готується, готуємо соус: філе оселедця та огірки нарізаємо дрібними кубиками, часник пропускаємо через прес, кріп та цибулю дрібно шаткуємо. Все змішуємо зі сметаною в мисці.
5. Готову картоплю виймаємо з фольги. Подаємо так: розрізаємо картоплю, не дорізаючи до кінця, злегка приминаємо м'якоть, утворюючи човник, і заповнюємо його соусом. Готово!

Нещодавно ми ділилися рецептом чебуреків за 10 хвилин.