Новинка для родинного столу: рецепт курячих кульок запечених з овочами

Готується просто та легко.

• Найулюбленіший стрітфуд: рецепт класичного хот-дога

Вам знадобиться:

• 500 г курячого фаршу
• 2 ст.л. панірувальних сухарів
• 3 зубчики часнику
• 1 ч.л. сушеного орегано
• сіль та перець на смак
• 250 г помідорів чері
• 1 невеликий кабачок
• 1 червона або звичайна цибуля
• 2 ст.л. олії
• Також знадобляться дерев'яні шпажки.

Приготування:

1. Змішайте курячий фарш із панірувальними сухарями, подрібненим через прес часником, сіллю, перцем і орегано. Ретельно перемішайте суміш і поставте її в холодильник на 30 хвилин для настоювання.
2. Дерев'яні шпажки замочіть у воді, щоб запобігти їх підгорянню під час запікання в духовці.
3. Наріжте кабачок тонкими кружечками. Помідори чері розріжте навпіл, а цибулю розділіть на четвертинки, після чого розділіть їх на окремі сегменти.
4. Розігрійте духовку до 180 градусів (режим верх-низ + конвекція).
5. З курячої маси сформуйте невеликі кульки. Найзручніше це робити руками.
6. Збирайте шашлички, нанизуючи на шпажки по черзі овочі та м’ясні кульки. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом.
7. Запікайте шашлички в духовці протягом 10 хвилин.
8. Підготуйте ароматну олію, змішавши олію з сіллю, перцем і орегано.
9. Вийміть шашлички з духовки, щедро змастіть їх ароматною олією та поверніть до духовки ще на 10-15 хвилин, доки не утвориться золотиста скоринка.

Нещодавно ми ділилися рецептом макового рулету.