Печінка по-грузинськи з кінзою та томатами

Печінка, приготована таким методом, дуже смакує до різноманітних гарнірів. Її також можна подавати як самостійну страву. Гарний вигляд цієї печінки прикрасить навіть святковий стіл.

• Паста з фрикадельками та томатом: гарно на вигляд та смачно

Що треба:

• Печінка – 500 гр.
• Томати – 2-3 шт.
• Кінза – 30 гр.
• Червона цибуля - 1 шт.
• Часник - 3-4 зубчики
• Сіль/перець (за смаком)
• Рослинна олія (для смаження)

Приготування:

Печінку промийте і наріжте на середні шматочки. Обсмажте її на олії, періодично перемішуючи, близько 10-15 хвилин. Більше не потрібно, щоб печінка не стала занадто твердою.

Додайте в сковорідку нарізану кінзу, томати, цибулю, часник та спеції, перемішайте та накрийте кришкою на 15 хвилин.

Раніше ми писали, як приготувати рагу з кабачками в мультиварці.