Замість магазинної ковбаси: рецепт смачного рулету з індички

Рулет смакує також як повноцінна страва.

• Смачно та оригінально: рецепт суші хот-дога

Вам знадобиться:

• 550 г індичого фаршу
• 200 г сиру рикота
• 60 г тертого твердого сиру
• 125 г сиру моцарела
• 2 яйця
• 1 ч.л. італійських трав
• сіль і перець на смак

Інструкція:

1. Розігрійте духовку до 200°C.
2. В мисці змішайте індичий фарш, рикоту, яйця, італійські трави, сіль, перець і тертий твердий сир. Добре перемішайте всі інгредієнти.
3. На фольгу викладіть м'ясну суміш і, змочивши руки водою, сформуйте прямокутник, орієнтуючись на бажаний розмір рулету.
4. Моцарелу наріжте брусочками і викладіть по центру майбутнього рулету. За допомогою фольги сформуйте рулет, потім щільно обгорніть його фольгою в кілька шарів і покладіть у форму для запікання.
5. Випікайте рулет 1 годину. Після цього зніміть верхній шар фольги і запікайте ще 10 хвилин, щоб підрум'янити.
6. Вийміть рулет з духовки, дайте йому трохи охолонути і подавайте на стіл.

Нещодавно ми ділилися рецептом печінки по-грузинськи.