Рецепт батончиків гранола в домашніх умовах: швидко, смачно і без глютену

Батончики гранола дуже легко приготувати вдома, і вони стануть ідеальною основою для вашого улюбленого поєднання сухофруктів, горіхів і насіння. Приготуйте цю легку, корисну і безглютенову закуску вже сьогодні!

• Смажений лосось з соусом піканта за 15 хвилин

Батончики гранола – це одна з найзручніших страв. Вони сповнені корисних інгредієнтів, що компактно упаковані в зручну закуску, яку легко взяти з собою будь-куди.

Звичайно, у магазинах можна знайти багато варіантів, але є безліч переваг приготування власних батончиків. Ви контролюєте рівень цукру, можете створювати унікальні поєднання смаків та точно знаєте, які інгредієнти використовуєте.

Інгредієнти

• 1/2 чашки вівсяних пластівців
• 1/2 чашки вівсяного борошна (або 1/2 чашки вівсяних пластівців, перемелених в блендері до дрібної консистенції)
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/4 чайної ложки меленої кориці
• 3/4 чашки сирого мигдалю, крупно нарізаного
• 3/4 чашки сирого гарбузового насіння
• 1/2 чашки сушених вишень
• 1/2 чашки несолодких кокосових пластівців
• 1/3 чашки мигдалевого масла
• 1/3 чашки кокосової олії
• 1/2 чашки меду
• 2 столові ложки кукурудзяного сиропу
• 2 чайні ложки ванільного екстракту

Приготування

1. Розігрійте духовку до 160°C. Застеліть форму для випікання розміром 9x9 дюймів пергаментним папером, залишивши з двох сторін «виступи», щоб потім було зручно вийняти батончики після охолодження.
2. У великій мисці змішайте вівсяні пластівці, вівсяне борошно, сіль і корицю, доки всі інгредієнти добре не поєднаються.
3. Додайте до суміші подрібнений мигдаль, гарбузове насіння, сушені вишні та кокосові пластівці, або використовуйте ваші улюблені наповнювачі (близько 1/2 чашок).
4. У невеликій каструлі на середньому вогні змішайте мигдалеве масло, кокосову олію, мед і кукурудзяний сироп. Доведіть до кипіння, періодично помішуючи. Коли суміш закипить, продовжуйте варити 1 хвилину, постійно помішуючи, щоб мигдалеве масло не підгоріло. Зніміть з вогню і додайте ванільний екстракт.
5. Вилийте рідку суміш на сухі інгредієнти. За допомогою лопатки ретельно перемішайте, щоб всі інгредієнти добре поєдналися.
6. Перекладіть отриману суміш у форму для випікання, застелену пергаментом. Накрийте зверху іншим листом пергаменту і, використовуючи руки або дно склянки, розрівняйте суміш по всій формі.
7. Поставте форму з батончиками в духовку і випікайте приблизно 25 хвилин, доки краї суміші злегка не підрум'яняться.
8. Дістаньте форму з духовки та дайте охолонути на решітці протягом 30 хвилин. Потім поставте в холодильник ще на 30 хвилин.
9. За допомогою пергаменту вийміть батончики з форми та перенесіть на дошку для нарізання. Наріжте їх на 12 порцій.

Також рекомендуємо рецепт гарбузового печива із секретним інгредієнтом для унікального смаку.