Фаршировані перці з картоплею та беконом

Цей рецепт — чудовий варіант ситної та смачної страви для будь-якого дня. Поєднання картоплі, бекону та перців створює апетитний і гармонійний смак. До того ж він дуже простий у приготуванні.

• Ніякого майонезу: свіжий салат з заправкою з авокадо

Інгредієнти

• 4 великі болгарські перці
• 500 г картоплі
• 150 г бекону
• 1 середня цибулина
• Улюблена зелень
• Спеції на смак

Для поливки

• 1 середня цибулина
• 150 г грибів
• 200 г сметани
• Сіль на смак

Покрокова інструкція

1. Очистіть болгарські перці від серцевини, зрізавши верхівки. Промийте їх і залиште стікати.
2. Натріть картоплю та злегка відіжміть зайву вологу.
3. У сковороді обсмажте бекон до золотистого кольору. Додайте нарізану цибулю і продовжуйте смажити до м'якості.
4. Змішайте натерту картоплю з обсмаженим беконом та цибулею. Додайте улюблену зелень і спеції на смак. Добре перемішайте.
5. Наповніть підготовлені перці начинкою з картоплі та бекону. Перці слід наповнювати щільно, але не надто переповнювати, щоб начинка рівномірно пропеклася.
6. У тій самій сковороді обсмажте нарізану цибулю до золотистого кольору.
7. Додайте гриби та обсмажуйте до м'якості. Після цього додайте сметану і сіль, добре перемішайте і тушкуйте кілька хвилин на невеликому вогні.
8. Викладіть фаршировані перці у форму для запікання. Полийте їх приготованою сметанною поливкою.
9. Накрийте фольгою і запікайте в розігрітій духовці при 190°C протягом 30-40 хвилин. Після цього зніміть фольгу і дайте перцям підрум'янитися ще 10 хвилин.

Готові фаршировані перці подавайте гарячими, прикрасивши свіжою зеленню.

Також рекомендуємо салат з крабовими паличками та ананасами.