Рагу з кабачками: смачно, ароматно, захопливо

Овочеве рагу можна приготувати як на обід, так і на вечерю. Ваш шлунок вам подякує.

• Як в МакДональдсі: хрустка та золотиста картопля фрі

Що треба:

• кабачок - 400-500 г.
• морква
• цибуля
• часник - 2-3 зубчики
• фарш - 400 г.
• томатна паста - 1 ст. л.
• вода - 100 г.

Приготування:

Почистіть кабачки та наріжте їх на смужки. Залийте водою, посоліть та залиште на час, доки буде смажитися фарш. Обсмажте фарш, доки не випарується вся вода. Далі додайте часник, цибулю і продовжуйте смажити, доки цибуля не отримає золотистий колір.

Моркву наріжте тонкими смужками або натріть на тертці та додайте до фаршу. Обсмажуйте страву ще 2 хвилини. Додайте томатну пасту, воду, перемішайте і викладіть кабачки. Перемішайте ще раз, накрийте кришкою на готуйте на середньому вогні 10-15 хвилин.

Раніше ми писали про те, як приготувати запіканку з кисломолочного сиру з маком.