Картопляні зрази з грибною начинкою: відеорецепт. Дуже смачна українська страва

Картопляні зрази з грибною начинкою. Дуже смачна українська страва, ви мусите її приготувати.

• Закуска до вина/соку: відеорецепт

Що треба:

• картопля - 5-6 шт (більше середнього розміру);
• яйце - 1 шт;
• борошно - 2-3 ст.л (+-);
• сіль - за смаком.
• панірувальні сухарі - для обвалювання.

Начинка:

• Гриби шампіньйони - 400 г;
• цибуля - 1-2 шт;
• сіль, перець - за смаком;
• сир твердий - 100 г;

Приготування:

Почистити і відварити картоплю до готовності. Злити усю рідину, потовкти до однорідності. Дати схолонути.

Додати сіль, яйце, борошно і замісити тісто. Воно буде дещо липнути, але так і має бути.

Готуємо начинку: на олії обсмажуємо спочатку цибулю, далі додаємо сюди ж гриби і смажимо до готовності. Коли схолоне додаємо потертий сир і перемішуємо.

В змочену водою руку кладемо картопляне тісто, і робимо заглиблення, в яке кладемо начинку і защипуємо. Обвалюємо в сухариках і смажимо на олії з обох боків до зарумʼянення.

Подаємо зі сметанкою. Смачного.

Салат з крабовими паличками і ананасами: відеорецепт.