Осінній салат з капусти, моркви та болгарського перцю

Цей осінній салат містить багато вітамінів. Він смачний корисний та радує очі своїм гарним візуалом.

• Яйця, запечені в помідорі: незвичайний, але дуже смачний рецепт

Що треба:

• 3 кг капусти;
• 1 кг моркви;
• болгарський перець – 1 кг;
• цибуля – 0,5 кг;
• олія – 250 мл;
• 9%-ний оцет – 100 мл;
• цукор – 2-3 ст. л.;
• сіль – 3 ст. л.

Приготування

Помийте та почистіть всі овочі. Капусту нашаткуйте. Моркву потріть на спеціальній тертці для приготування корейської моркви. Болгарський перець поріжте тонкою соломкою. Цибулю поріжте півкільцями.

Перекладіть у велику миску капусту, додайте сіль і трохи перетріть її руками, щоб вона пустила сік. Додайте інші овочі, а далі сіль, цукор, оцет, олію і гарненько перемішайте.

Раніше ми писали, як приготувати індичку, запечену з яблуками та цибулею.