Морквяний суп із сушеним коріандром

Морквяний суп так приємно з’їсти після біганини по справам. Готується швидко, не встигнете втомитися, як уже можна буде насипати.

• Гриби, фаршировані шинкою та вершковим сиром

Що треба:

• 450 г моркви
• 350 г картоплі
• 1 цибулина
• сіль, спеції за смаком
• 1000 мл овочевого бульйону або води
• зелень
• 100 мл вершків

Приготування:

Додайте моркву, картоплю, цибулю, сушений коріандр та бульйон або воду в каструлю. Варіть все до моменту, коли морква стане м’якою.

Після приготування овочів, змішайте суп за допомогою ручного блендера, а потім додайте вершки, сіль та спеції.

Раніше ми писали, як приготувати малосольну скумбрію.