Стане улюбленою закускою: мариновані грибочки з болгарським перцем

Це смачно та просто.

• Морквяний суп із сушеним коріандром

Вам знадобиться:

• 500 г шампіньйонів
• 2 червоних болгарських перці
• 75 мл олії
• 6 зубчиків часнику
• 5-6 гілочок кропу
• 1 ч.л меду
• 3 ст.л яблучного оцту
• 1 ч.л солі
• 5-6 горошин чорного перцю

Приготування:

1. Ретельно помийте гриби та наріжте їх на сегменти. Перець наріжте тонкою соломкою. Дрібно наріжте кріп і часник.
2. Розігрійте олію на сковорідці. Додайте порізаний перець і смажте на середньому вогні до м'якості (приблизно 7-10 хвилин).
3. Додайте до перцю гриби і посоліть. Влийте яблучний оцет і мед, додайте горошини чорного перцю. Перемішайте та тушкуйте разом ще 2-3 хвилини.
4. В кінці додайте часник і кріп. Накрийте сковорідку кришкою і залиште до повного охолодження.
5. Як тільки гриби повністю охолонуть, перекладіть їх у скляні банки або іншу ємність. Поставте в холодильник на 8 годин.

Нещодавно ми ділилися рецептом рулету з крабовими паличками.