Крокети з куркою та шампіньйонами

Дана страва дуже ароматна, а смак здатен просто зачарувати. Готуйте та насолоджуйтеся.

• Класичний рецепт салату "Дністер": у складі білокачанна капуста

Що треба:

• 300 г курячого філе
• 200 г шампіньйонів
• 1 дрібно нарізана цибулина
• 100 мл вершків
• 2 яйця
• Панірувальні сухарі
• Сіль, перець за смаком
• Олія для смаження

Приготування:

Наріжте куряче філе та гриби дрібними кубиками. Цибулю також подрібніть та підсмажте на сковороді до м’якості. Додайте до неї курку та гриби. Смажте до готовності, приправте сіллю та перцем.

Влийте до страви вершки та тушкуйте на повільному вогні до загустіння. Охолодіть. Сформуйте з маси крокети, обваляйте спочатку у збитому яйці, потім у панірувальних сухарях. Смажте в олії до золотистої скоринки. Далі викладіть на блюдо та прикрасьте зеленню.

Раніше ми писали, як приготувати морквяний суп із сушеним коріандром.