Збережіть рецепт для сніданку: як приготувати ідеально пухкі оладки

Ідеальні пухкі оладки – це те, що зробить ваш сніданок по-справжньому затишним і смачним. Хрусткі ззовні та ніжні всередині, вони швидко стануть улюбленою стравою всієї родини. Щоб оладки вийшли ідеальними, важливо знати кілька простих секретів приготування.

• У сто разів смачніші, ніж магазинні: домашні глазуровані сирки

Деталі

Інгредієнти:

• 1 яйце
• 3 ч.л. цукру
• 0.5 ч.л. солі
• 300 мл кефіру (теплого)
• 280 г. борошна
• 0.5 ч.л. соди
• 1 ч.л. розпушувача
• Ванілін до смаку
• 100 мл рослинної олії для смаження

Приготування:

1. У великій мисці з'єднуємо борошно, цукор, сіль, соду і розпушувач. Добре перемішуємо.
2. В окремій мисці збиваємо яйце з ваніліном. Додаємо теплий кефір і знову збиваємо до однорідності.
3. Поступово додаємо сухі інгредієнти до рідких, обережно перемішуючи віночком до утворення гладкого тіста без грудочок.
4. Розігріваємо сковороду з рослинною олією. Викладаємо оладки за допомогою ложки або кондитерського мішка. Смажимо на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.

Секрети ідеальних оладок:

• Для пишних оладок використовуйте теплий кефір.
• Не перемішуйте тісто занадто довго, щоб воно не стало густим.
• Смажте оладки на середньому вогні, щоб вони пропеклися всередині і не підгоріли зовні.

Також ми розповідали, як приготувати банановий кекс в мікрохвильовці за 5 хвилин.