Суші кекси: неймовірно смачно і легко

Суші вдома у формі кексів – гарний спосіб здивувати домашніх. Готуватимемо з фудблогеркою Ірискою Дімітровою.

• Ідеально смакують із солоними начинками: ніжні млинці на айрані

Інгредієнти:

• 2-3 листа норі
• 0,5 скл рису
• 2 ст л рисового оцту
• 0,5 ст л цукру
• 0,5 ч л солі
• 180 г червоної риби (на відео – слабосолена форель)
• 1 ст л соєвого соусу
• 175 г вершкового сиру
• 1 огірок
• соус унагі, кунжут

Приготування:

1. Рис добре промиваємо і варимо до готовності. Я завжди заливаю водою у пропорції 1:1,25.
2. Рисовий оцет змішуємо сіллю і цукром, трішки підігріваємо і перемішуємо до розчинення солі і цукру. Заливаємо заправку в гарячий рис, перемішуємо і даємо настоятися.
3. Червону рибку нарізаємо дрібним кубиком, додаємо соєвий соус і перемішуємо.
4. Листи норі розрізаємо на 4 частини. На кожну частину викладаємо рис і вкладаємо у форму для кексів, трішки утрамбовуємо ложкою.
5. На рис викладаємо вершковий сир І червону рибу. Запікаємо в духовці приблизно 20 хвилин при температурі 170 — 180 °.
6. На готові кекси викладаємо дрібно нарізаний огірок, поливаємо соусом унагі і посипаємо кунжутом.

Вийшло 9 суші кексів.

Смачного!

Раніше ми ділились рецептом котлет в стилі люля-кебаб: з куркою та петрушкою.