Осінні оладки з гарбузом та яблуками: ніжність у кожному шматочку

Оладки з гарбузом та яблуками – це ідеальна осіння страва, яка поєднує в собі ніжність гарбуза та соковитість яблук. Вони виходять легкими, ароматними та корисними, адже гарбуз багатий на вітаміни, а яблука додають приємної солодкості. Такі оладки стануть чудовим варіантом для сніданку чи перекусу, особливо в прохолодні осінні дні.

• До млинців чи просто на хліб: осінній рецепт гарбузового джему

Інгредієнти:

• 400 г гарбуза.
• 1 яблуко.
• 2 яйця.
• 200 г борошна.
• 150 мл кефіру.
• 2 ст. ложки цукру.
• Сіль до смаку.
• 0,5 ч.л. соди/

Приготування:

1. Очищені від шкірки та насіння гарбуз і яблуко натріть на великій тертушці.
2. Збийте яйця з цукром і сіллю.
3. Додайте соду в кефір, зачекайте, поки почнеться реакція.
4. Перемішайте яйця з кефіром, поступово додайте борошно, терті яблуко та гарбуз. Ще раз ретельно перемішайте тісто.
5. Ложкою викладайте тісто на змащену олією сковороду.
6. Смажте оладки на слабкому вогні під кришкою по 3-4 хвилини з обох боків до золотистої скоринки.
7. Викладіть готові оладки на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Подавати краще гарячими зі сметаною або варенням.

Спробуйте приготувати сосиска в тісті за 5 хвилин.