Яловичина в соєвому соусі з овочами: азійська гармонія смаку

Цей рецепт ідеально підійде для любителів азійської кухні, адже гармонійно поєднує ніжність м'яса з яскравим смаком овочів і соєвого соусу. Легка маринація робить яловичину м'якою і соковитою, а овочі додають свіжості та аромату.

• Осінні оладки з гарбузом та яблуками: ніжність у кожному шматочку

Інгредієнти:

• 500 г яловичини.
• 1 ст.л. кукурудзяного крохмалю.
• 0,5 ст.л. солі.
• 3-4 ст.л. соєвого соусу.
• 1 ч.л. приправи для м'яса.
• 1 жовток.
• 1 велика цибулина.
• 1 червоний болгарський перець.
• кунжут і зелень за бажанням.

Спосіб приготування:

1. Підготовка м’яса: покладіть шматок яловичини в морозильник на 20 хвилин, щоб його злегка підморозити, і наріжте тонкими скибочками.
2. Маринад: змішайте сіль, перець, крохмаль, соєвий соус, приправу для м’яса та жовток. Маринуйте м’ясо приблизно годину.
3. Смаження: обсмажуйте м'ясо на гарячій сковорідці з олією близько 15 хвилин, не пересушуючи його. Потім дістаньте м’ясо зі сковорідки.
4. Овочі: у тій самій сковорідці обсмажте нарізану цибулю та болгарський перець до готовності. Додайте м'ясо до овочів, влийте ще 1-2 ст.л. соєвого соусу і тушкуйте все разом ще 1-2 хвилини.
5. Останній штрих: за бажанням посипте страву кунжутом і зеленню.\

Спробуйте приготувати корисне какао з кунжутом, бананом та фініками.