Прекрасна закуска до святкового столу: м'ясні пальчики з грибами

Ця страва підійде як для святкового столу, так і повсякденного.

• Піца з ковбасками, грибами та овочами за 15 хвилин

Вам знадобиться:

• 1 кг свинячого битка
• 500 г шампіньйонів
• 2 середні цибулини
• 2 зубчики часнику
• 2 яйця
• 150 г панірувальних сухарів
• Рослинна олія для смаження
• Сіль та перець на смак

Процес приготування:

1. Дрібно нарізаємо цибулю, часник та гриби. У сковорідці розігріваємо трохи олії і смажимо їх до золотистого кольору.
2. Обрізаємо жир і плівки з м'яса, ріжемо його на тонкі слайси. Кожен шматок добре відбиваємо.
3. Якщо шматки м’яса занадто великі, розрізаємо їх на дві частини. Солимо та перчимо. На кожен шматочок викладаємо трохи начинки і згортаємо в рулет, підгинаючи краї.
4. Розігріваємо олію. Кожен рулет занурюємо спочатку в яйце, потім в панірувальні сухарі, і обсмажуємо на середньо-високому вогні по хвилині з кожного боку до утворення золотистої скоринки.
5. Зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо рулети кришкою і готуємо ще 40 хвилин.

Нещодавно ми ділилися рецептом печінкового торта.