Ароматний суп з локшиною на обід або вечерю: рецепт дуже простий

Цей ароматний суп з локшиною — ідеальна страва для холодних вечорів. Він поєднує в собі легкість бульйону та ситність овочів, таких як морква та броколі.

• Салат із фетою, томатами та кедровими горішками

Легкий бульйон гармонійно доповнюється ніжною локшиною, а додавання свіжої зелені надає супу свіжості та пікантності.

Інгредієнти

• Локшина – 100 г
• Морква – 1 шт.
• Броколі – 100 г
• Сіль, перець – на смак
• Свіжа зелень (петрушка)
• Олія – 1 ст. л.
• Вода – 1,5 л

Приготування

1. Очистіть моркву та наріжте її кружечками. Броколі розділіть на невеликі суцвіття.
2. У каструлі розігрійте олію та злегка обсмажте моркву протягом 2-3 хвилин.
3. Залийте моркву водою, доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні 10 хвилин.
4. Додайте броколі та локшину в суп, варіть ще 7-8 хвилин до готовності локшини.
5. Додайте сіль, перець на смак і дрібно нарізану петрушку. Варіть ще 2-3 хвилини.
6. Подавайте гарячим, прикрасивши свіжою зеленню.

Також вам сподобається піца з ковбасками, грибами та овочами за 15 хвилин.