Домашня буженина в духовці

Домашня буженина це найкраще що можна придумати для родини. Ніжне м’ясо можна зробити під свій смак. Нумо робити!

• Корисне какао з кунжутом, бананом та фініками

Що треба:

• шия свиняча - 1, 2 кг.
• вода - 1,2 л.
• сіль - 40 г.
• лавровий лист - 3 шт.
• духмяний перець - 3 г.
• перець горошком - 8 г.
• цукор - 30 г.

Приготування:

Наберіть і каструлю воду, додайте сіль, лавровий лист, перці та цукор. Доведіть до кипіння, почекайте 10 хвилин і вимкніть. Охолодіть. Покладіть м’ясо у цей розсіл і відправте в холодильник на 20-24 години.

Дістаньте промариноване м’ясо, обсушіть рушником, загорніть у фольгу і покладіть у духовку. Запікайте 1 годину при 180 градусах. Відкрийте фольгу і запікайте при 200 градусах ще 30 хвилин.

Раніше ми писали, як приготувати котлети в стилі люля-кебаб.