Ніжні вареники з вишнею на пару: десерт, який приготує кожен

Хочете приготувати легкий та смачний десерт, який нагадає про літо? Тоді вареники з вишнею на пару – ідеальний варіант! Цей рецепт не вимагає багато часу та складних інгредієнтів, а результат вас приємно здивує.

• Дуже смачний салат із куркою під пікантним соусом: рецепт здорової страви

Інгредієнти:

Для тіста:

• Йогурт або кефір – 100 мл
• Жовток – 1 шт.
• Сіль – дрібка
• Сода – ½ ч. л.
• Цукор – ½ ст. л.
• Борошно – 150 г + за потреби

Для начинки:

• Вишня (свіжа або заморожена)
• Цукор – 2 ст. л.
• Крохмаль – 1 ст. л.

Для подачі:

• Вершкове масло
• Йогурт

Приготування:

1. Замішуємо тісто. Змішуємо всі інгредієнти для тіста в мисці. Спочатку вимішуємо лопаткою, а потім руками на присипаній борошном поверхні до м’якого стану. Залишаємо відпочивати на 30 хвилин.
2. Готуємо начинку. Якщо використовуєте заморожену вишню, розморозьте її заздалегідь. Змішайте вишню з цукром та крохмалем.
3. Формуємо вареники: Розкачайте тісто в тонкий пласт, виріжте кружечки, викладіть на кожен кружечок начинку і сформуйте вареники.
4. Варимо на пару. Налийте воду в каструлю, покладіть зверху марлю і доведіть воду до кипіння. Викладіть вареники на марлю, накрийте кришкою і варіть 5-6 хвилин на маленькому вогні.
5. Подаємо. Готові вареники змастіть вершковим маслом і викладіть на тарілку. Подавайте зі сметаною або йогуртом.

Секрет ідеальних вареників:

• Тонке тісто: чим тонше тісто, тим смачнішими будуть вареники.
• Соковита начинка: додайте трохи лимонного соку до вишні, щоб вона стала ще соковитішою.
• Правильна варка: варіть вареники на пару, щоб вони зберегли свою форму і не розварилися.

Смачного!

Просто та швидка ідея обіду на всю родину: курка з картоплею у вершковому соусі.