Найсмачніший десерт без випічки: потрібний тільки гарбуз та згущене молоко

Побалуйте рідних та близьких оригінальним десертом із гарбуза, приготувати який досить просто. Поєднання найпростіших інгредієнтів дозволить отримати десерт як із дорогого ресторану.

• Традиційний французький кіш з куркою та грибами

Інгредієнти:

• гарбуз — 450 г;
• цукор — 200 г;
• молоко згущене — 1 банка;
• молоко — 200 мл;
• желатин — 30 г;
• вода — 80 мл.

Приготування:

Нарізаний на шматочки гарбуз відваріть протягом 10 хвилин.

Поки готується гарбуз, у сотейнику з товстим дном при постійному помішуванні нагрівайте цукор до одержання карамелі. Готову карамель перелийте у скляну форму.

Подрібніть гарбуз зі згущеним молоком за допомогою занурювального блендера до отримання однорідної маси.

Додайте до інгредієнтів 500 мл молока та ще раз ретельно перемішайте. У холодній воді замочіть желатин. Після набухання желатину нагрійте його в мікрохвильовій печі або водяній бані і додайте до основних інгредієнтів. Готову масу перелийте у форму з карамеллю, що вже застигла, і залиште в холодильнику до повного застигання мінімум на 5 годин.

Дістаньте десерт із форми та наріжте на порційні шматочки. Гарбузовий десерт можна посипати подрібненими горіхами та додатково полити шоколадним або карамельним сиропом.

Картопляний гратен з беконом: рецепт класичної французької страви.