До святкового столу і не лише: закуска із запечених перців

Ця закуска універсально підійде як на святковий стіл, так і в якості доповнення і урізноманітнення щоденного меню. Готуватимемо з фудблогеркою Ірискою Дімітровою.

• Традиційний французький кіш з куркою та грибами

Інгредієнти:

• 3 червоних або жовтих перця
• 175 г вершкового сиру
• сіль, перець за смаком
• 1-2 зуб часнику
• зелень (за бажанням)
• кунжут

Приготування:

1. Перці миємо, видаляємо серединку і розрізаємо на 4 частини. Запікаємо в духовці при температурі 180 ° до м’якості.
2. Гарячі перці складаємо в пакет або в миску і накриваємо плівкою. Через хвилин 15-20 очищаємо від шкірки.
3. Для начинки сир змішуємо з сіллю, перцем, часником і зеленню (за бажанням).
4. На кожен шматочок перця викладаємо начинку і загортаємо рулетиком. Прикрашаємо зеленню і кунжутом.

Смачного!

Раніше ми ділились рецептом пряного супу з великими фрикадельками та овочами.