Тарт із полуницею: рецепт вишуканого десерта

Це класичний десерт, який не тільки виглядає апетитно, але й легко готується.

• Рецепт омлету на сніданок: корисна страва з білком і перцем

Цей тарт з полуницею складається з ніжного пісочного тіста, ароматного заварного крему та свіжих ягід, що робить його легким, свіжим і ідеальним десертом на будь-який випадок.

Інгредієнти

• Борошно — 200 г
• Масло (холодне, порізане кубиками) — 100 г
• Цукор — 50 г
• Яйце — 1 шт

Заварний крем:

• Молоко — 250 мл
• Яєчні жовтки — 2 шт
• Цукор — 50 г
• Крохмаль — 1 ст. л
• Ванільний екстракт — 1 ч. л

Декор:

• Полуниця — 300 г
• Цукрова пудра для посипання — 1 ст. л
• Листочки м’яти для декору

Покроковий рецепт

1. У мисці змішайте борошно, цукор і масло, поки маса не стане крихкою. Додайте яйце і замісіть тісто. Обгорніть плівкою та залиште в холодильнику на 30 хвилин.
2. Розкачайте тісто та викладіть у форму для випікання. Проколіть виделкою та випікайте при 180°C 15-20 хвилин, поки не стане золотистим.
3. Приготування заварного крему: У невеликій каструлі нагрійте молоко до гарячого стану, але не кип’ятіть. В окремій мисці збийте жовтки з цукром і крохмалем. Обережно введіть гаряче молоко в яєчну суміш, постійно помішуючи. Поверніть суміш на плиту і нагрівайте до загустіння.
4. Викладіть крем на охолоджену основу та рівномірно розподіліть. Полуницю наріжте тонкими скибочками та викладіть зверху.
5. Посипте цукровою пудрою та прикрасьте листочками м’яти.

А на обід можете приготувати смаженого коропа із хрусткою скоринкою.