Торт “Карпатка”: десерт, що підкорює серця і смакові рецептори!

Торт “Карпатка” — це чудовий десерт, який підкорює своїм ніжним кремом і повітряними коржами. Поєднання ароматного ванільного крему та легкого тіста створює неповторний смак, що нагадує про затишок гірських країв. Цей торт стане ідеальним завершенням будь-якої трапези, здивувавши своїм виглядом та смаком.

• Неймовірний грушево-сирний пиріг: смак осені у кожному шматочку

Інгредієнти для крему:

• 120 г цукру.
• 12 г ванільного цукру.
• 55 г кукурудзяного крохмалю.
• 2 яйця.
• 500 мл молока.
• 100 г вершкового масла кімнатної температури.

Інгредієнти для коржів:

• 70 мл молока.
• 70 мл води.
• 60 г вершкового масла.
• 1 ч. л. цукру.
• дрібка солі.
• 100 г борошна.
• 3 яйця середнього розміру, кімнатної температури.

Приготування крему:

Змішайте цукор, ванільний цукор та крохмаль, потім додайте яйця і ретельно перемішайте. Помістіть суміш на невеликий вогонь і варіть, постійно помішуючи, до загустіння. Накрийте плівкою і дайте охолонути до кімнатної температури.

Приготування коржів:

У каструлі змішайте молоко, воду та масло. Доведіть до кипіння, потім додайте борошно і ретельно перемішуйте протягом хвилини. Дайте тісту охолонути, потім по черзі додавайте 3 яйця кімнатної температури.

Викладіть тісто на два дека і випікайте 20-25 хвилин при 180 градусах.

Збірка торта:

Змішайте крем з кімнатним маслом за допомогою міксера. На корж викладайте крем, потім накрийте іншим коржем. Накрийте плівкою і залиште в холодильнику на ніч.

Спробуйте приготувати куряче філе під шубкою.