Стейк на грилі з розмариновим маринадом: ідеальне поєднання смаку та аромату

Стейк на грилі — це не просто страва, а справжнє задоволення для поціновувачів соковитого, ароматного м’яса. Завдяки правильному маринаду та дотриманню техніки приготування, стейк набуває насиченого смаку і ніжної текстури. Додавши до страви трави та спеці ви підкреслите натуральний смак м’яса та зробите його ще більш апетитним.

• Рецепт бюджетної, але дуже ситної вечері з куркою та руколою

Інгредієнти:

• 3 ст. л. оливкової олії.
• 2-3 зубчики часнику, дрібно подрібнені.
• 2-3 гілочки свіжого розмарину (тільки листя), подрібнені.
• 1 ст. л. бальзамічного оцту або лимонного соку для ніжності м’яса.
• 1 ч. л. діжонської гірчиці для пікантності.
• 1 ч. л. меду для балансу.
• 1/2 ч. л. крупної солі.
• 1/4 ч. л. чорного меленого перцю.
• 1/4 ч. л. сушеного чилі для легкої гостроти (за бажанням).

Спосіб приготування:

1. Змішайте інгредієнти. У невеликій мисці з’єднайте олію, оцет або сік, гірчицю та мед. Додайте часник, розмарин, сіль, перець і чилі.
2. Замаринуйте стейк.Добре обмастіть м’ясо маринадом і залиште у контейнері або пакеті на 30 хвилин–2 години в холодильнику.
3. Приготуйте. Вийміть стейк, дайте прогрітися до кімнатної температури, підсушіть і смажте на грилі.
4. Подача. Дайте стейку кілька хвилин для відпочинку, щоб зберегти соковитість, і подавайте.

Спробуйте приготувати гарбуз з лісовими грибами у пряному соусі.